farma 
Recept na chlieb z domácej pekárničky
Ingrediencie pre jednovrtuľkovú pekáreň:
- 400 ml mlieka resp. 360 ml vody
- 300 g hladkej pšeničnej múky
- 1 odmerka (cca 16 g) soli
- 2 odmerky (cca 16 g) celej rasce
- 2 lyžice oleja resp. 1 lyžica masti
- 220 g ražnej múky
- 20 g droždia
Postup:
Jednotlivé prísady dávajte
do nádoby v poradí ako sú uvedené. Ak si chcete vylepšiť chlieb
(bylinkami, cesnakom a pod.), treba dať prísady pred ražnou múkou.
Podľa našich skúseností je chlieb nadýchanejší vďaka mlieku a vláčnejší
vďaka pšeničnej múke. Preto je dôležité dodržať resp. vytvoriť si (pre
dvojvrtuľkové pekárne) správny pomer medzi pšeničnou a inou múkou.
Prajeme vám veľa zdaru a DOBRÚ CHUŤ.